Người nước ngoài nói gì về Tết Việt

Người nước ngoài nói gì về Tết Việt

“Bánh chưng xanh bên dưa hấu đỏ
Cành mai vàng bên cạnh đào tươi”

Phong tục độc đáo của Tết cổ truyền Việt Nam đã để lại nhiều ấn tượng tốt đẹp với những người nước ngoài đã sinh sống trên đất nước này. Tết trong cảm nhận của họ còn là khoảng thời gian tuyệt nhất vì đường phố sạch đẹp và vắng hẳn bóng người.

Chỉ còn 2 tháng nữa là đến Tết Nguyên đán Quý Tỵ 2013. Đặc trưng điển hình nhất của Tết Nguyên đán là nếp sống cộng đồng. Các phong tục ngày Tết cũng xuất phát chính từ những đặc trưng này. Từ 23 tháng Chạp (ngày ông Táo về Trời), người dân nô nức đi chợ Tết. Khắp các nẻo đường, hoa đào, hoa mai đua nhau khoe sắc chào đón Xuân về.

Người nước ngoài nói gì về Tết Việt

3 anh chàng tây bên chậu hoa vạn thọ

Tại các thành phố lớn như TP.HCM hay Hà Nội, nơi tập trung những người dân xa quê nhà về làm ăn, sinh sống. Thường ngày bước ra đường với khung cảnh tập nập, ồn ào rồi kẹt xe, đường sá lúc nào cũng đông là đông khiến con người ta cảm thấy thật mệt mỏi. Tết đến là lúc được trở về nhà, về với cánh đồng quê, với con đường làng bé nhỏ, những mái nhà ấm cúng, thanh bình để lại sau lưng bao bộn bề vất vả của ngày thường.

Đối với nhiều người nước ngoài đang sống và làm việc tại Việt Nam, tết Việt cũng là dịp trải nghiệm thú vị.

Anh Chris T Caumont (người Pháp) đang làm việc tại một khách sạn 5 sao tại Hà Nội chia sẻ: “Tôi yêu Tết cổ truyền của các bạn, không khí vui tươi và thoải mái trải khắp mọi nơi. Mọi người đến nhà nhau, chúc mừng cùng những tiếng cười rộn rã. Tôi sẽ ở lại Hà Nội trong dịp này, tôi muốn cảm nhận và hòa mình vào không khí Tết ở Hà Nội, một Hà Nội rất khác, yên bình hơn, trầm lắng và cổ kính hơn”.

tet viet nam

Anh Chris T Caumont

Ấn tượng của chuyên gia người Úc anh Jeremy Stevens (Úc) hiện đang làm việc tại bộ phận Ngoại hối, Ngân hàng Quốc Tế (VIB) bày tỏ về Tết ở Hà Nội là những con đường sạch sẽ và vắng bóng người. “Tôi rất thích đi bộ trên đường phố vào dịp này, điều mà ngày thường đối tôi luôn là những thử thách thú vị”.

tet viet nam

Anh Jeremy Stevens

Ông bà Al và Ardell Smith, du khách Canada tại TP. HCM: “Chúng tôi vừa từ Phnôm Pênh tới đây, thành phố của các bạn thật sạch đẹp. Chúng tôi du lịch theo dạng tự do, không xác định trước những nơi cần đi, thích đi đâu là đi đó, nên khi tới thành phố thật bất ngờ với không khí chuẩn bị Tết của các bạn. Tết của các bạn có hoa mai thật dễ thương”.

Người nước ngoài nói gì về Tết Việt

Ông bà Al và Ardell Smith, du khách Canada

Trong không khí đoàn tụ của năm mới, cộng đồng người nước ngoài ở Việt Nam đang đón một cái Tết theo kiểu Việt Nam. Họ cũng háo hức đi chợ hoa tet 2013, mong đợi và mong muốn được gặp gỡ bạn bè, người thân. Một nét đẹp truyền thống của người Việt Nam đã phổ cập ra cộng đồng người nước ngoài đang sinh sống và làm việc tại đây.

Advertisements

Xót lòng hoa mai xuân Quý Tỵ nở sớm

Hai năm trở lại đây, trên địa bàn tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu liên tiếp xảy ra tình trạng hoa mai nở sớm, gây thiệt hại lớn cho người trồng mai. Nhìn vườn mai chưa đến Tết đã vội khoe sắc, nhiều chủ vườn đứng ngồi không yên…

Xót lòng hoa mai nở sớm

Nhìn cây mai trị giá vài chục triệu đồng bung ra những bông hoa vàng rực, anh Phạm Phú Hưng (ấp Thị Vải, xã Mỹ Xuân) không khỏi xót xa: “Còn hơn 2 tháng nữa mới tới Tết nhưng nhiều cây mai trong vườn đã nở rực thế này coi như thất bại rồi. Hiện có khoảng 30 cây mai trong vườn của anh Phạm Phú Hưng đã nở hoa, trong đó có cây trị giá lên tới vài chục triệu đồng, ước thiệt hại có thể lên tới cả trăm triệu đồng.

Xót lòng hoa mai nở sớm

Ông Võ Trường Sơn, một trong những lão làng trong nghề trồng mai bán hoa Tet 2013 ở huyện Tân Thành, người đã từng nổi tiếng với khả năng điều khiển mai nở theo ý của mình cũng không thoát khỏi tâm trạng buồn rầu vì mai nở sớm. Ông Sơn cho biết, hiện vườn mai của ông đã nở khoảng 20%, thiệt hại khoảng 50 triệu đồng, nhiều cây đến thời điểm này đã rụng lá và sẽ tiếp tục bung nụ, nở hoa trong những ngày tới. Dù ông Sơn đã sử dụng nhiều biện pháp khoa học kỹ thuật và kinh nghiệm để khống chế việc mai bung nụ sớm, nhưng vẫn không hiệu quả. “Nếu tình trạng này cứ tiếp diễn hàng năm, đến những người trồng mai lâu năm như tôi cũng không thể trụ nổi” – ông Sơn thở dài. Được biết, năm 2011 vườn mai nhà ông Sơn cũng nở sớm gần 50%, thiệt hại lên tới hàng chục triệu đồng. Năm nay, ông Sơn chỉ trồng khoảng 200 gốc mai nhưng đã có vài chục gốc có dấu hiệu nở sớm.

Xót lòng hoa mai nở sớm

Xuân Nhâm Thìn 2012 vừa qua, người bán mai lẫn người chơi mai đều phấn khởi vì mai ra hoa trúng Tết. Song, xuân Quý Tỵ sắp đến, cây mai lại trở thành nỗi đau cho không ít người “chơi”.

Việc mai nở sớm bất lợi rất lớn cho thị trường hoa Tet năm nay, bởi người trồng sẽ có nguy cơ thất thu và lỗ vốn, còn thị trường sẽ rơi vào cảnh hiếm hàng và giá cao. Các lão nông chuyên nghề trồng mai lo lắng, những bất lợi của thời tiết sẽ dẫn tới nguy cơ biến mất nghề trồng mai ở một số địa phương. Theo thống kê, ở huyện Tân Thành trước đây có khoảng 20 hộ trồng mai với diện tích hơn 10ha. Hiện nay, số hộ và diện tích trồng đã giảm đi phân nửa, do nhiều hộ đã chuyển sang trồng các loại cây cảnh khác ít rủi ro, chi phí đầu tư thấp, hiệu quả cao hơn.

Sưu tầm

Chăm hoa mai nở đúng tết

Để hoa nở đúng dịp Tết, người trồng mai phải tính toán kỹ việc trẩy lá mai, về thời tiết, kích cỡ nụ hoa mai. Nhưng chăm sóc cách nào để đạt được như thế thì hoàn toàn không đơn giản.

Chăm hoa mai nở đúng tết

Lặt lá cho cây mai, một công việc đơn giản nhưng với người trồng mai thì đó là cả một vấn đề bởi lựa chọn thời điểm để lặt lá cho cây mai cũng sẽ quyết định hoa mai nở đúng tết hay không. Từ ngày mai bị tuốt hết lá (thông thường là từ ngày rằm tháng Chạp), trên các cành mai đã chớm xuất hiện những nụ hoa nhỏ bằng nửa hạt gạo. Những nụ hoa này thường từ các nách lá. Mỗi nụ như vậy lớn dần lên thành một cái hoa to, thường gọi là hoa cái với lớp vỏ lụa bao kín bên ngoài. Trong hoa cái có nhiều nụ nhỏ.

Tính từ ngày vỏ lụa của hoa mai xuất hiện cho đến lúc nở là 7 ngày. Như vậy, nếu thời tiết trong những ngày cuối năm ấm áp, mà vỏ lụa của hoa bung ra đúng ngày 23 tháng Chạp, thì có hy vọng đúng đêm Giao thừa hoa mai đã bắt đầu nở lác đác.

Chăm hoa mai nở đúng tết

1. Tính toán về thời tiết

Từ ngày 10 tháng Chạp ta nên chú ý những điều sau:

– Nếu biết trước nửa tháng cuối năm nắng sẽ tốt, khi trời ấm áp thì chắc chắn hoa mai sẽ nở sớm. Người trồng mai nên trẩy lá muộn.

– Nếu biết trước nửa tháng cuối năm sẽ có mưa to hay khí trời chuyển lạnh thì năm đó mai sẽ nở hoa trễ. Người trồng mai cần trẩy lá sớm.


2. Quan sát nụ hoa trên cây

Không như các hoa như hoa da lat, ho mai cần quan sát kĩ từ nụ, nụ hoa xuất hiện trên cây trước khi trảy lá ra sao để định ngày trảy lá cho đúng:

– Nếu nụ hoa còn nhỏ, với mai vàng 5 cánh, phải trẩy lá vào ngày 13 tháng Chạp.

– Nếu nụ hoa chưa lớn hẳn, với mai vàng 5 cánh, phải trẩy lá vào ngày rằm hoặc sang ngày 16 tháng Chạp.

– Nếu nụ hoa đã lớn, độ 3-4 ngày nữa sẽ bung vỏ lụa nên lùi ngày trẩy lá đến 18, 19 hoặc 20 tháng Chạp.

Như vậy, từ ngày 10 tháng Chạp chúng ta nên quan sát nụ hoa từng cây mai lớn nhỏ ra sao rồi kết hợp với thời tiết để tính toán ngày nào tiến hành trẩy lá mai. Việc tính toán sao cho đúng đến ngày “Đưa ông Táo về trời” (ngày 23 tháng Chạp), hoa cái bung vỏ lụa là được.

Với loại hoa mai nhiều cánh, sau khi tính toán kỹ theo cách trên, ta nên trảy lá trước thời hạn hoa 5 cánh khoảng 1 tuần. Cũng nên lưu ý là sau ngày trảy lá mai, ta nên theo dõi sự biến động của thời tiết bên ngoài ra sao: Nếu thấy khả năng mai nỡ trể thì chúng ta nên thúc mai bằng cách hòa loãng phân NPK (10 lít nước cho 1 muỗng canh phân ) tưới cho cây để thúc cây nở hoa sớm. Ngược lại, trời đang nắng hạn mà đổ mưa rào thì hoa mai sẽ nở sớm, thì hạn chế số lần tưới nước trong ngày, chỉ tưới vào cữ trưa với lượng vừa phải. Đồng thời, gặp nắng trở lại ta nên đem mai ra phơi nắng để hãm chúng không nở sớm.

Huỳnh Hoa Đăng sắc vàng hoa tết

Có một loại hoa mai có tên gọi rất đẹp và lạ, thuộc loài hoa mai đẹp và lạ… Huỳnh hoa đăng. Tên khoa học là Cochlopermaceae còn có tên gọi khác là Mai Hoa Đăng (Mai Hà  Lan) .

Nguồn gốc cây này xuất xứ từ  Myama (Miến Điện), Indonexia và Ấn Độ. Và được các nhà sưu tầm người Việt Nam mua từ Thái Lan về trồng và đang nhân giống trồng làm cảnh từ 2005 cho đến nay. Cây này sinh trưởng tốt ở đất không có phèn nhiều, độ pH khoảng 5-7 , cây có thể cao hơn 3m và chia rất nhiều nhánh phụ,  cây phát triển thời tiết khô ráo .

Lá cây giống lá cây trôm nhưng  nhỏ hơn, còn thân cây tựa như cây bông gòn thân nhỏ hơn không phát triển nhanh như cây gòn, cây mảnh khảnh như cây khoai mì  nhưng không có mắt hom. Hoa của cây này mọc thành chùm ở trên đầu ngọn giống cây phượng vĩ  nhưng Mai hoa Đăng bông rất to, màu vàng. Hoa có 5 cánh bên ngoài màu vàng, bên trong có nhụy cũng màu vàng, và sau này có một hạt to.  

Cây Hoa Đăng có thể nhân giống bằng hạt, hoặc chiết cành, giâm hom không đạt lắm. Cây thường bị rầy trắng phá hoại, bám vào nhánh lá làm lá khô dần và rụng. Dùng vibamec  thuốc trừ sâu  rầy sinh học để diệt chúng. Gần trổ hoa, xịt thuốc phòng ngừa sâu cắn phá các nụ hoa.

Cây Huỳnh hoa Đăng cũng trổ hoa vào dịp tết. Cây trổ hoa tự nhiên không tác động vào bộ lá, không cần lãi lá. Khoảng tháng 11 chăm sóc tưới phân kỹ lưỡng, đến giữa tháng 12 trên những đọt Huỳnh Hoa sẽ nhú những chùm bông xanh mang nhiều hoa. Và đến ngày 18 – 20 tháng chạp hoa nở  những bông đầu tiên và nở dài cho đến gần hết tháng giêng.


Những đóa hoa của cây mai hoa đăng có hình dáng tựa như hoa mai Tết truyền thống ở miền Nam, nhưng lớn hơn nhiều. Loại cây này một năm ra hoa hai lần, trong đó có một lần vào dịp gần Tết Nguyên Đán, nên cũng rất được ưa chuộng.